MANFAAT DAN KHASIAT

Mengenal Bawang Merah dan Manfaatnya I. Asal-Usul Bawang KELUARGA tanaman bawang diduga telah digunakan sebagai bahan masakan selama ribuan tahun yang silam. Pada Abad Perunggu, dapat dilacak jejak-jejak bawang pada batu dan bush ara yang bertanggal tahun 5000 SM. Akan tetapi tidak jelas, apakah bawang pada saat itu sudah dibudidayakan atau tumbuh secara liar. Bukti-bukti arkeologis dan literatur seperti Buku Nomor 11:5 menyatakan budidaya mungkin sudah dilakukan sekitar 2000 tahun kemudian di Mesir Kuno. Pada saat yang sama juga telah dibudidayakan bawang putih dan bawang prai. Literatur lainnya menyebutkan bahwa tanaman ini dari Asia Tengah, terutama Palestina dan India. Ada juga literatur yang memperkirakan bawang berasal dari Asia Tenggara dan Mediterranean. Nara sumber lain menduga asal-usul bawang merah dari Iran dan pegunungan sebelah Utara Pakistan, namun ada juga yang menyebutkan asal tanaman ini dari Asia Barat dan Mediterranean, yang kemudian berkembang ke Mesir d...

I. TEH MINUMAN PALING POPULER MUNGKIN tak berlebihan kalau dikatakan teh adalah minuman yang paling popular. Selain kopi, teh akrab disaji-kan serta memenuhi kebutuhan untuk minum. Di antara kita pasti ada yang memiliki kebiasaan minum teh di pagi atau sore hari. Di negeri kita, setiap warung, rumah makan atau kafe pasti menyediakan es teh atau teh hangat dalam menu yang ditawarkan. Teh memang telah mendunia. Pamornya sebagai minu-man yang menyehatkan sekaligus bagian dari gaya hidup telah tercatat sejak berabad silam. Di berbagai belahan dunia terdapat budaya dan bahkan upacara minum teh. Antara lain terdapat di Jepang, Cina, India, Turki, Vietnam, Srilanka, dan Kenya. Bahkan negara-negara seperti Irlandia, Inggris, Rusia, dan Kuwait telah masuk daftar negara dengan tingkat konsumsi teh tertinggi di dunia Saat ini teh telah mendominasi di lebih dari 45 negara dan dikonsumsi di Iebih dari 115 negara di seluruh dunia. Irlandia adalah konsumen terbesar di dunia. Di sini setiap o...

ASAL USUL SRIKAYA Sampai saat ini belum diketahui daerah yang menjadi asal-usul tanaman srikaya. Tanaman ini banyak ditanam di Amerika Selatan yang dikenal sebagai daerah tropis. Tanaman ini juga ditanam di Amerika Tengah tapi lebih jarang. Tanaman srikaya banyak dijumpai dan ditanam di Meksiko Selatan, Hindia Barat, Bahama dan Bermuda. Penanaman yang lebih jarang terjadi di Florida Selatan. Di Jamaika, Puerto Rico, Barbados, dan di berbagai daerah kering North Queensland, Australia, di luar budidaya ditemukan tumbuh liar di padang rumput, hutan dan di sepanjang tepi jalan. Orang-orang Spanyol mungkin membawa biji-bijian dari Dunia Baru (benua Amerika) ke Philipina dan orang-orang Portugis disebut-sebut teiah memperkenalkan srikaya ke India Selatan sebelum tahun 1590. Tanaman Srikaya tumbuh di Indonesia awal abad ke-17 dan secara luas ditanam di China Selatan, Queensland, Australia, Polynesia, Hawaii, daerah tropis Afrika, Mesir dan dataran rendah Palestina. Budidaya paling besa...

Ubi jalar kini diakui dunia sebagai satah satu s uperfood baru yang memitiki manfaat besar bagi ke se hatan manusia. Tanaman yang di sejumlah negara disebut Sweet Potato itu telah dinobatkan sebagai 'juara dalam 'kompetisi' kekayaan nutrisi ketompok sayur -sayuran yang dise lenggarakan o l eh Asosiasi Ah l i Nutrisi Amerika Serikat . D i antara beberapa jenis ubi yang ada, ubi ungu yang ada . Miliki kandungan gizi yang paling tinggi. Di samping itu ungunya telah memberikan kandungan antosianin yin g tinggi, yang bermanfaat untuk menangkal dan berbagai penyakit kronis dan mematikan. Ubi ungu  mengandung berbagai zat antioksidan lainnya yang  inembantu tubuh menangkat radikal bebas. Dalam ubi ungu terkandung beta karoten dan serat yang tinggi, karbohidrat kompleks, berbagai vitamin dan mineral sehingga sangat bagus untuk kesehatan. Bagusnya lagi ubi ungu memiliki kalori dan indeks glikemik yang rendah. Sayangnya, datam masyarakat kita ubi justru ditinggatka...

AIR adalah sumber kehidupan. Ungkapan itu tak dapat dipungkiri. Tak ada satupun makhluk hidup yang bisa hidup tanpa air, termasuk manusia. Banyak sekali manfaat air bagi manusia. Sebagai air minum yang mengisi   kebutuhan tubuh manusia adalah manfaat paling utama air. Semua makhluk hidup pasti memerlukan air minum, untuk melepas dahaga dan memenuhi ke butuan cairan di dalam tubuhnya. Kenyataan bahwa air memiliki nilai tinggi dalam pen ncegahan penyakit, sekaligus penyembuhan, sudah banyak dilupakan . Tampaknya menjadi pengetahuan yang telah hilang di zaman kini, ketika orang lebih banyak memilih kopi dan soda, membuat air sebagai sumber minuman yang   sehat terlupakan. Bahkan dalam dua dekade lalu sempat dinilai ketinggalan zaman. Namun dengan semakin panasnya bumi, anomali-anomali yang terjadi pada alam dan iklim, membuat manusia kembali menengok pada alam. Kembali memperhatikan lingkungan, dan kembali menggali kekayaan alam dan lingkungan untuk masa depan manusia. Pen...